椎茸作り

椎茸原木

椎茸を作ろうと、ドングリの木をきってきました。
山から切り出して来たので、結構しんどかったです。
1ヵ月ほど置いといて、種菌を植え付けた後に水に浸けて
日陰に1年間置いといてから、立てらせるそうです。
先の長い話です。原木栽培と、菌床栽培では味が違います。
来年も作れば、春と秋には毎年美味しい椎茸が食べれます。

寒冷紗

木陰に持ち込むまでは、カンレイシャを掛けてプチ木陰に
これで許してもらおうかな・・・・

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畑、田んぼ、海のフィールドを趣味としているものです。

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